Minkälaisia kananmunia sinä syöt? Iina ja Mia

Toimittaja ja tietokirjailija Elina Lappalaisen blogi Syötäväksi kasvatetut käsittelee tuotantoeläinten hyvinvointia ja ottaa kantaa niiden oloihin ja ruokateollisuuden epäkohtiin. Blogissaan hän käsittelee aiheita neutraalisti tieteellisestä näkökulmasta. Kirjoituksessaan ”Ulkokana! – Todelliset vapaan kanan munat ovat kohta täällä” hän käsittelee kananmunien erilaisia tuotantomuotoja.  

Oletko koskaan miettinyt kaupassa käydessäsi, miksi hyllystä löytyy niin monia erilaisia kananmunia? Valitsetko aina halvimman vaihtoehdon, joka on näkyvimmin esillä? Hyllystä löytyy vaihtoehtoja aina virikehäkkikanalasta luomuun, mutta tiedätkö tosiasiassa mitä nämä ovat? Meille mainostetaan vapaan kanan munia, mutta todellisuudessa nämä vapaat kanat eivät pääse välttämättä ikinä ulkoilemaan ja tilaa kanaa kohti on todella vähän. 

http://www.munaeggspress.fi/assets/img/tuotekuvat/kanalauma.jpg

Lattiakanala, joihin usein kananmunapaketeissa viitataan vapaan kanan munilla, tarkoittaa sitä, että kanat liikkuvat vapaasti lattialla. Kuulostaa siis hyvältä, mutta todellisuudessa määräysten mukaan neliömetrin alueella saa olla 9 kanaa. Kanoille ei ole lain mukaan määrätty vaatimusta ulkoilusta. Yhtä kanaa kohden täytyy olla vähintään 15 cm ortta ja kolmannes käytössä olevasta pinta-alasta pitää olla pehkua. Luomukanalassa sisätiloissa voidaan pitää 6 kanaa neliömetriä kohti ja ortta on oltava 18 cm jokaiselle kanalle. Luomukanojen täytyy päästä ulkoilemaan vähintään toukokuusta lokakuuhun, jossa niille on tilaa vähintään 4 m2/kana.  Luomukanat ruokitaan ainoastaan luomurehulla. Ulkokanalassa kanoilla on oikeasti vapaus valita ja niillä täytyy olla mahdollisuus liikkua päiväsaikaan ulkona ympärivuoden. Ne saavat vuoden aikana olla suljettuna sisälle maksimissaan 12 viikkoa ja laidunalueen ulkona on oltava enimmäkseen kasvillisuuden peitossa.  

http://munax.fi/documents/18496/18765/Ulkokananmunat+free+range/01b22291-202b-449b-8eaf-ee13364ffed4?t=1467284406988

Luomukananmunat mielletään usein eettisimmäksi vaihtoehdoksi, mutta todellisuudessa siis lattiakanalan ja luomukanaloiden olosuhteet eivät talviaikaan ole juurikaan poikennut toisistaan. Ulkokanoja ei tarvitse ruokkia luomurehulla ja siksi niiden munien hinta sijoittuu johonkin lattiakanojen munien ja luomumunien väliin. Kuluttaja, joka arvostaa kanan vapautta ulkoilla ja liikkua, mutta ei halua maksaa lisähintaa luomustandardista, voi valita eettisen vaihtoehdon ulkokanan munista. 

Katso videolta, kuinka "free range" eli ulkokanat pääsevät ulkoilemaan:

Lähteet:

http://www.syotavaksikasvatetut.fi/

https://www.evira.fi/elintarvikkeet/alkutuotanto/elaimista-saatavat-elintarvikkeet/munat/tuotantomuodot/