Tuotantoeläinten kohtelu ei ole Suomessa niin hyvää kuin voisi olettaa. Niitä toki kohdellaan paremmin kuin monissa muissa maissa, mutta tuotantoprosessiin liittyy silti monia eettisesti kyseenalaisia toimia. Mainoslauseissa ja -kuvissa suomalainen ruoka on puhdasta, lehmät ovat onnellisia, kana tulee perhetiloilta ja valmisruoka on äitien tekemää. Me haluamme uskoa näihin mielikuviin. Haluammeko edes tietää, että broileri onkin jalostettu kasvamaan teuraspainoonsa niin nopeasti, että sen jalkojen ja sydämen terveys ei välttämättä kestä tätä luonnotonta kasvuvauhtia? Tai sitä, että emakko viettää suuren osan aikuiselämästään kääntymisen estävässä häkissä? “Eläinten tuottaminen ruoaksi on aina moraalifilosofisesti ongelmallinen kompromissi. Jokaisen kuluttajan on itse vedettävä linja siitä millaiset olot on valmis eläimille hyväksymään”, kirjoittaa Elina Lappalainen. Jos kuluttaja haluaa tietoa lautaselleen päätyneen lihan elämästä mainoslauseiden takana, Syötäväksi kasvatetut -blogia kannattaa ehdottomasti lukea.
Tämän silmiä avaavan blogin kirjoittajana toimii tietokirjailija ja toimittaja Elina Lappalainen. Hän on syntynyt vuonna 1984 ja voittanut Syötäväksi kasvatetut -teoksellaan Tieto-Finlandian ja Kanava-palkinnon. Lappalainen opiskeli Jyväskylän yliopistossa journalistiikkaa ja nykyään hän työskentelee Talouselämä-lehdessä. Blogin kansikuva liittää hienosti yhteen kirjan ja nettisivun, sillä se on myös Syötäväksi kasvatetut -teoksen kansi. Blogi on aloitettu samoihin aikoihin kun kirjaa on oltu julkaisemassa, eli syksyllä 2012 ja postauksia on siitä lähtien melko säännöllisesti, ei kuitenkaan joka kuukausi. Nettisivusto on mielenkiintoinen ja helppotajuinen yhdistelmä tietoa sekä kirjoittajan omia havaintoja tuotantoeläinten oloista ja kannanottoja lihansyönnin eettisestä puolesta. Blogista löytyy myös omien kirjojen mainontaa, pohdintaa bloggaajan kulutustottumuksista, reseptejä ja mainintoja kirjoittajan sen hetkisestä elämästä aina keittiön remontista juhannuksen viettoon. Blogin näkökulma on hyvin neutraali, joskin toisinaan kirjoittajan oman näkökulma käsiteltävään aiheeseen ilmenee tekstissä. Toisaalta voiko kukaan asiaan perehtynyt tutkija tosissaan puolustaa esimerkiksi parsinavettoja?
Keskustelu blogissa ei ole kovin vilkasta, yleensä yksi postaus saa 2-6 kommenttia. Selkeä poikkeus tähän on teksti Hyvä Saarioinen Oy, Miksi valmisruokanne on roskaa?, joka on saanut kommentteja peräti 49 kappaletta. Osittain siitä syystä valitsimme tämän tekstin lähemmän tarkastelun kohteeksi. Postauksen keskeinen väite on se, että valmisruoat ovat lähes aina moskaa. Moskalla Lappalainen viittaa siihen, että valmisruoat käyttävät pääsääntöisesti halvinta mahdollista lihaa, jota ei ole eettisesti tuotettu. Hän nostaakin esille Saarioisten valikoimasta löytyvän lasagnen, jossa ei ole käytetty naudanlihaa vaan koneellisesti eroteltua broilerinlihaa.
Lappalainen argumentoi väitettään vetoamalla siihen, että hän ei pidä lintujen tuotantotapaa eettisenä. Hän vetoaa siis omaan subjektiiviseen kokemukseensa ja jättääkin esittelemättä kyseisen tuotantotavan. Toisena keinonaan hän vetoaa muihin ihmisiin kysymällä: ‘’Miksi ihmeessä kukaan haluaisi ostaa broilerista tehtyä lasagnea?’’. Hän pitää erityisesti broilerin piilottamista lasagneen kuluttajien huijauksena. Kommentoijat ovat sekä puolesta että vastaan kirjoittajan kanssa. Osa piti harhaanjohtavana mainontana sitä että Saarioisten lasagne tehdään oikeasti broilerinlihasta, vaikka mainoslauseet julistavat äitien tekemästä ruuasta, joten voisi olettaa lihan olevan naudan jauhelihaa. Oli myös ihmisiä, jotka syyttivät kirjoittajaa elitismistä ja siitä, että häneltä puuttuu ymmärrys vähävaraisten ihmisten valinnan mahdollisuuksiin ruokakaupassa; on ostettava halvinta. Myös Saarioinen Oy oli jättänyt tekstiin oman kommenttinsa, jossa yhtiö puolusti valmisruokiaan ja kutsui kirjoittajan tutustumaan tuotteisiinsa tarkemmin. Tämä teksti oli lähtenyt myös kiertämään sosiaalisessa mediassa ja kirjoittajaa oli Facebookissa uhattu jopa pernaruttokirjeen lähettämisellä. ”Olen oppinut, miten raivokkaita purkauksia ruoka voi herättää”, kirjoittaa Lappalainen.
Meidän mielestämme on liioittelua uhata toisen terveyttä ja henkeä sen vuoksi, että hän on kirjoituksessaan moittinut valmisruokia, mutta mediaa seuraamalla on helppo havaita kuinka voimakkaita tunteita ruoka herättää. Olemme huomanneet, että ihmiset kiinnittävät huomiota siihen mitä syövät enemmän kuin ehkä koskaan aiemmin. Buumit vaihtuvat karppauksesta fitnekseen ja rasvattomasta ruokavaliosta gluteenin välttämiseen. Kaikkia näitä kuitenkin yhdistää se, että keskiössä on se, mitä ruokavalio tekee yksilölle. Olisiko jo aika alkaa keskittyä myös siihen millainen elämä lautaselle päätyneellä eläimellä on ollut tai mitkä vaikutukset yksilön ravinnolla on ympäristölle ylipäätään.

