Terveeksi ja hoikaksi kasvisruokavaliolla (Katja Juonoja & Sointu Lahtinen, Erjan ryhmä)

Olemme molemmat kiinnostuneita terveellisistä elämäntavoista ja halusimme selvittää mitä ruokavalion vaikutuksista terveyteen sanotaan. Kasvisruoka on ollut mielessämme, joten oli helppo päätyä blogiin joka jo ensi silmäyksellä lupasi kasvisruokavalion auttavan niin terveenä kuin hoikkanakin pysymiseen. Mielipiteitä löytyy moneen suuntaan ja lähes päivittäin voi lehdistä lukea mikä ruoka milloinkin on in ja mitä taas pitäisi vältellä. Tieteellisesti vakuuttavan pohjan aiheeseen tarjoaa kuitenkin Duodecim. Kyseessä on suomalainen lääkäriseura, jonka verkkosivustolta löytyy mm. blogi. Kirjoittajina toimivat lääkäriseuran jäsenet. Tekstit perustuvat kirjoittajan oman näkökulman lisäksi tutkittuun ajankohtaiseen tietoon.


Valitsemamme blogin aiheena on siis terveyttä edistävä kasvisruokavalio.

Blogissa esitellään vakuuttavasti aihetta koskevaa uutuuskirjaa, jonka ovat kirjoittaneet ravitsemustieteilijät. Kirja sisältää tutkittua tietoa kasvisruokavaliosta sekä käytännön ravintovinkkejä. Siinä kerrotaan, miten ruokavalio saadaan koostettua turvallisesti ja terveyttä edistävästi kaikenikäisille. Professori Anna-Liisa Elorinne kertoo miten lisäravinteiden avulla voidaan koostaa turvallinen kasvisruokavalio myös esim. raskaana oleville ja imettäville naisille. Ravitsemuksen erikoistoimittaja Soili Soisalo kertoo hyvistä proteiinin lähteistä ja riittävän energian turvaamisesta.


Kasvisruokavalion terveyshyödyt vaIkuttavat olevan todellakin uskomattomia. Yliopisto-opettaja Eeva Voutilainen kertoo, että kasvisruokavaliota noudattavat ovat muita hoikempia ja terveempiä. Tutkitun tiedon perusteella kasvisruokavalio auttaa painonhallinnassa ja suojaa monilta sairauksilta. Kasvisruokavalion monipuolisuus turvaa siten ravinnon saannin, mutta myös tuo ihmiselle lisää terveyttä.


Blogiteksteihin voi lähettää vastauksen, mutta kommentit eivät näy sivustolla. Tämä pitää blogin ammattimaisena, mutta estää eri näkökantojen tarkastelun. Olisi kiinnostavaa tietää, mitä lukijat ajattelevat. Ruokavalio on aihe, josta löytyy asiantuntijoita ja mielipiteitä moneen lähtöön. Sivusto soveltuu ymmärrettävyytensä puolesta kaikille lääketieteellisistä aiheista kiinnostuneille. Kirjoitusten ymmärtäminen ei vaadi alan koulutusta tai aiempaa tietoa aiheesta. Blogissa mainitaan myös ympäristöystävällisyys kasvisruokavalion etuna, joten se voi kiinnostaa myös tästä näkökulmasta ajattelevia.


Kaiken kaikkiaan blogin kirjoitustyyli ja kirjoittajien asema tiedeyhteisössä oli varsin vakuuttava. Oli helppo uskoa, että kasvisruokavaliolla todella on positiivisia vaikutuksia niin terveyteen kuin painonhallintaankin. Väitteet oli perusteltu tutkimustiedon kautta. Ehkä pieni epäilyksen siemen voi kuitenkin jäädä varsinkin sellaisille lukijoille, jotka eivät ole valmiita vaihtamaan pihviä porkkanaan?

Kuvan lähde: Ravitsemusterapeuttien yhdistys ry, Sanna Talvia: Vegaaniruokavalio. 2017

https://www.duodecim.fi/2019/08/28/terveytta-edistava-kasvisruokavalio-edellyttaa-tietoa-ruuasta-ja-ravintoaineista-uutuuskirjan-avulla-koostat-sen-oikein/